食品行业一年一届的会展为日本东京国际食品配料暨健康食品展览会。展会时间是2023年5月17日-19日，展会规模为10000-20000，该展会首届举办于1996年，本次2023年5月17日-19日展会主办方为未知。
日本食品配料暨健康食品展IFIA/HFE JAPAN由EJK JAPAN展览公司和食品化学新闻社主办，该展始创于1996年，每年举办一届，得到农林水产省、厚生省、东京市政府、日本贸易振兴公社、韩国食品产业协会、美国农业部和美国大使馆的大力支持，是日本较大的食品配料、添加剂及健康原料展，经过21年的发展，已经成为亚洲食品配料行业和健康食品方面大的展会。
日本健康食品展HFE JAPAN已经成功举办了23届。2019年是第24届。展会期间将有专业买家来探索并购买您的产品和服务，确保您在合适的时间遇上合适的买家，是您与日本企业以及国际企业建立有效的战略伙伴关系的较佳平台 。
市场分析
日本是全球3个大的食品配料和添加剂市场之一，近年来需求增长率都在13%左右，日本也是全世界积极发展新食品和替代食品的国家之一，日本的保健食品发展大概是全球首屈一指的，该国厚生省在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会用以辅导逐渐成长的保健食品工业，目前该协会已经认证了45项天然的机能性食品配料，可以用在特定的产品上。而其流通正越来越国际化，世界主要的食品配料和添加剂品牌都有进入日本的流通市场，同时日本也是实际上大的保健品消费国之一，日本市场上有2,000种以上的保健产品，2016年的市场消费总额为120亿美金。
全日本有三分之二的消费者购买保健品，维他命和补充食品，而配料和健康食品展是各企业展示公司产品和形象，进入日本市场的好平台。随着城市化和生活水平的提高，日本食品生产企业越来越强调维他命，矿物质和低糖等添加剂的运用，其他的添加剂如节食纤维等业广泛使用。据日本海关统计，2017年1-11月，日本与中国双边货物进出口额为2688.3亿美元，增长9.1%。其中，日本对中国出口1195.1亿美元，增长16.4%，占日本出口总额的18.9%，提高1.4个百分点；日本自中国进口1493.2亿美元，增长3.8%，占日本进口总额的24.5%，下降1.4个百分点。日本与中国的贸易逆差298.1亿美元，下降27.6%。
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